Cuketovo-mrkvové kari recept

Top Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny na recept

1 menší cuketa (délka cca 20-25 cm, průměr cca 5cm)
1 větší mrkev
1 cibule
4 menší brambory
olivový olej
1 lžička kari koření (a na dochucení)
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme na pásky, mrkev na půl kolečka a cuketu na kostečky. Na olivovém oleji zpěníme cibuli, zaprášíme 1 lžičkou kari koření, přidáme mrkev, krátce restujeme.

  2. Vsypeme cuketu, opět krátce opečeme, přidáme vodu a dusíme do měkka. Během dušení občas promícháme, podle potřeby dolijeme vodu. Když je mrkev měkká, přidáme na kostečky nakrájené brambory a necháme je změknout.

  3. Necháme vodu vyvařit tak, aby vzniklo trochu omáčky kolem zeleniny. Dochutíme solí, případně kari kořením. Podáváme s rýží.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!