Divoká kachna s kapustou recept
Top Recepty, Jiné maso
Suroviny na recept
- 1 kachna
- kapusta
- sůl
- horká voda
- 20 dkg slaniny
- 10 dkg másla
- 0,5 l vývaru
Postup Divoká kachna s kapustou
Postup přípravy receptu
-
Kachnu osolíme a dáme na másle péct do trouby. Když je téměř upečená, vyndáme ji a dáme do jiného kastrolu společně se slaninou, nakrájenou na kostičky, podlijeme vývarem.
Kapustu rozčtvrtíme, opereme, zbavíme košťálu a spaříme horkou, slanou vodou. Pak zchladíme a necháme na sítku okapat. Přidáme ke kachně, osolíme a dusíme doměkka.