Dort s čokoládovým krémem a višněmi recept

Top Recepty, Dorty

Suroviny na recept

Na korpus:
7 vajec
210 g cukru krystal
210 g hladké mouky
7 lžic oleje
špetka soli
Na krém:
150 g másla
100 g moučkového cukru
250 ml mléka
30 g hladké mouky
100 g hořké čokolády
extra višňová marmeláda s celými višněmi
Potah:
na výrobu vlastního nebyl čas, koupený fondán Dr. Oetker 6 balíčků

Postup přípravy receptu

  1. Korpus na dort je rychlý. Vyšlehají se bílky s troškou soli a cukrem a do opravdu pevného sněhu se postupně zašlehají žloutky po jednom, prokládané vždy lžící oleje. Do hmoty lehce vmícháme prosátou mouku. Pekla jsem ve formě bez dna, neuvěřitelně křivé formě!, vyložené alobalem. Doba pečení byla cca 50 minut.

  2. Na krém jsem z 30 g másla a 30 g mouky udělala světlou jíšku, zředila mlékem a svařila na kaši. Do teplé kaše jsem nalámala tabulku hořké čokolády a rozmíchala. Zbytek másla a cukru jsem vyšlehala do pěny a postupně zašlehala vychladlou čokoládovou kaši.

  3. Vychladlý korpus jsem 2x prořízla, namazala višňovou marmeládou s celými višněmi a čokoládovým krémem, celý potřela krémem a dala do ledničky. A pak už jen potah a rychle vyrobit růžičky.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!