Filet ze pstruha na listovém salátu recept

Top Recepty, Ryby

Suroviny na recept

2 filety ze pstruha
6 listů mangoldu
2 listy kadeřávku
5-6 cherry rajčátek
0,5 lžičky balzamikového octa
1 lžička pomerančového balzamikového krému
citronový pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Filety očistíme, osolíme, opepříme a pečeme na nepřilnavé pánvi na sucho. Nejprve kůží dolů cca 3-4 minuty, pak otočíme a pečeme 2-3 minuty. Doba pečení je závislá na velikosti, a hlavně tloušťce filetu.

  2. Listy mangoldu a kadeřávku omyjeme, z kadeřávku odstraníme tvrdou část listu a natrháme na středně velké kusy. Zakápneme balzamikovým octem a krémem a opatrně promícháme, abychom listy nepomačkali, a ty pak nepůsobily zvadlým dojmem.

  3. Naservírujeme na talíře a navrch přidáme na poloviny nakrájená cherry rajčátka.

  4. Úplně nahoru opatrně položíme opečené filety.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!