Houbové karbanátky podle zpěvačky a herečky Ljuby Hermanové recept
Top Recepty, Houby
Suroviny na recept
- houby
- sůl
- slanina
- 1 menší cibule
- česnek
- majoránka
- 1 lžička solamylu
- 2 lžičky hladké mouky
- na obalení strouhanka
- a na smažení olej
Postup Houbové karbanátky podle zpěvačky a herečky Ljuby Hermanové
Postup přípravy receptu
-
Recept je v původním znění od Ljuby Hermanové: Houby rozkrájím, trochu posolím, vařím ve vlastní šťávě (alespoň 20 minut). Pak scedím a umelu (nebo jemně rozsekám).
Usmažím jednu cibulku na kousku slaniny, přidám česnek, majoránku. Nepepřím, protože pepř snadno přebije chuť. A nedávám strouhanku. Zato přidávám jednu lžičku solamylu a dvě lžičky hladké mouky - podle množství hub.
Pomíchám, uplácám karbanátky. Pak je obalím ve strouhance a opeču v oleji. Neochutnávám příliš, protože by nezbylo!