Hustá a zdravá čočková polévka recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

200 g čočky
1 mrkev
1 petržel
1 kousek celeru
1 cibule
2 stroužky česneku
majoránka
medvědí česnek
sůl
pepř
ocet
bobkový list
3 nová koření
1 vajíčko
kousek cukety

Postup přípravy receptu

  1. Dáme vařit čočku s bobkovým listem a novým kořením. Já jsem to dala do tlakového hrnce, ale klidně můžete vařit v normálním hrnci. Mezitím očistíme kořenovou zeleninu, kterou nakrájíme na kostičky, oloupeme česnek a cibuli.

  2. V druhém hrnci na oleji zpěníme nakrájenou cibulku, ke konci krátce osmahneme i česnek. Přidáme nakrájenou zeleninu a osmahneme ji také. Poté vše zalijeme troškou vody, přidáme sůl a pepř. Vaříme a po změknutí vše rozmixujeme ponorným mixérem na kaši, konzistence přesnídávky. Já nechávám trošku kousků zeleniny, aby byla v polévce vidět.

  3. Jakmile je čočka uvařená, tak ji i s vodou přelijeme do hrnce se zeleninou a necháme společně ještě chvilku povařit. Ochutíme majoránkou, medvědím česnekem a troškou octu, podle chuti. Nakonec přidáme rozšlehané vajíčko.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!