Kapustovo-brokolicová polévka s rýží a uzeninkou recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 1/4 brokolice
- 1/4 kapusty
- 1 cibule
- hrst rýže
- libeček
- lžíce Podravky (Vegety,masoxu)
- sůl
- pepř
- kus jakékoliv uzeniny
- kousek pórku ze zelené části na ozdobu
- olivový olej
Postup Kapustovo-brokolicová polévka s rýží a uzeninkou
Postup přípravy receptu
-
Na rozpálený olej dáme orestovat cibulku dorůžova, přidáme nakrájenou brokolici a kapustu, osolíme, opepříme, chvíli dusíme a zalijeme vývarem (nebo masoxem, Vegetou), dáme rýži a vaříme do měkka, ale ne úplně.
Pak si nakrájíme proužky uzeniny, přidáme do polévky spolu s posekaným libečkem a převaříme. Nemusíme zahušťovat, polévka je dost hustá zeleninou, kdo chce, může zahustit jíškou. Na talíři ozdobíme na proužky nakrájeným pórkem.