Koláčky s tvarohem a meruňkami recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

600 g hladké mouky
100 g cukru
1 vanilkový cukr
2 žloutky
250 ml mléka
100 ml oleje
20 g změklého sádla
kostka droždí
citronová kůra
1/2 lžičky soli
Tvarohová náplň:
250 g tvarohu
cukr podle chut i+1 vanilkový
1 vejce
citronová kůra
Drobenka:
100 g hladké mouky
80 g cukru
80 g másla
vejce na potření koláčků
meruňky

Postup přípravy receptu

  1. Z droždí, lžičky cukru a vlahého mléka uděláme kvásek. V míse rozšleháme žloutky, olej a sádlo. Přidáme prosátou mouku, kvásek a zbytek surovin. Vypracujeme hladké těsto a necháme pod utěrkou asi hodinu kynout.

  2. Připravíme tvaroh, do kterého zamícháme žloutek, oba cukry a citronovou kůru. Z bílku ušleháme sníh a vmícháme do tvarohu. Z mouky, cukru a másla uděláme drobenku. Meruňky vypeckujeme a nakrájíme na kousky.

  3. Z těsta utvoříme menší kuličky, ukládáme na plech a necháme 10-15 minut kynout. Každou roztlačíme dnem sklenky, (kterou namočíme do mouky), aby vznikl důlek na náplň a potřeme rozšlehaným vejcem. Lžičkou klademe tvaroh a na to uložíme kousky meruněk.

  4. Nakonec dáme drobenku a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 st. Pečeme, až okraje koláčků zezlátnou. Koláčky necháme vychladnout a pocukrujeme.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!