Kopřivové košíčky recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- Těsto:
- 250 g špaldové mouky
- 1-2 lžičky soli
- 80 ml oleje
- 3 lžíce lněného semínka
- 100 ml teplé vody
- Náplň:
- střední hrnec čerstvých kopřiv
- 3 stroužky česneku
- lžíce oleje
- 4 lžičky zakysané smetany
- sůl
- pepř
- cherry rajčátka
- balkánský sýr
- eidam
- 3 lžičky zakysané smetany
- koření
- čersvé bylinky
- 2 vejce
- houby
Postup Kopřivové košíčky
Postup přípravy receptu
-
Těsto připravíme smícháním všech surovin. Kopřivy pokapeme olejem a s troškou vody podusíme. Poté rozmixujeme a ochutíme česnekem, solí, pepřem a zjemníme 4 lžičkami smetany.
Těstem naplníme formičky, do každé dáme 1-2 lžičky kopřiv, rozpůlené rajčátko, několik kousků hub namočených v teplé vodě a doplníme po okraj těsta vejci rozmíchanými s kořením, bylinkami, 3 lžičkami smetany a hrstí strouhaného eidamu.
Nakonec ještě na každý košíček dáme lžičku rozdrobeného balkánského sýru a pečeme dozlatova.