Koprová polévka s houbami a cottage recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

1 l vody
3 svazky čerstvého kopru
3 hrsti sušených hub
2 vejce uvařená natvrdo
2 kelímky (po 200 g) sýra Cottage
Na vývar:
kousek mrkve
kousek pórku
česnek
petržel
bobkový list
nové koření
kmín
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Do studené vody vložíme všechny suroviny určené na vývar“, přidáme všechen čerstvý kopr a polovinu hub.

  2. Přivedeme k varu a pomalu vaříme cca 30 minut.

  3. Poté vyndáme koření a kořenovou zeleninu, polévku přesuneme do mixéru a spolu se 2 kelímky cottage rozmixujeme na hustý hladký zelený krém.

  4. Vrátíme do hrnce, přidáme nakrájená uvařená vajíčka a zbytek hub a povaříme ještě 10 minut.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!