Královské žampiony recept

Top Recepty, Houby

Suroviny na recept

500 g žampionů
130-150 g sýru Krolewski 45%
2 šalotky
100 g smetany ke šlehání
plátek másla
lžíce hladké mouky
cca hrnek masového vývaru
mletý kmín
špetka muškátového oříšku
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Žampiony nakrájíme na větší kousky, šalotky najemno. Rozpustíme máslo a šalotku necháme zesklovatět. Přihodíme žampiony, sůl a kmín. Chvíli restujeme, až žampiony trochu zezlátnou a zaprášíme moukou. Podlijeme vývarem a dusíme 8-10 minut.

  2. Přidáme smetanu a nastrouhaný sýr. Necháme rozpustit a podle potřeby zředíme vývarem. Směs dochutíme muškátem, pepřem a solí. Necháme krátce probublat a podáváme s těstovinami, knedlíkem a klidně i s vařeným bramborem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!