Kulaté cukety s plnými bříšky recept

Top Recepty, Mleté maso

Suroviny na recept

3 kulaté cukety
2 lžíce oleje
1 menší cibule
1/4 kg kuřecího masa mletého nebo i jiného masa
1 stonek řapíkatého celeru
100 g nevařené rýže
3 lžíce rajčatového protlaku
sůl
pepř
drcený kmín
majoránka
4 stroužky česneku
1 vejce
asi 150 g strouhaného sýra

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si rozkrojíme napůl cukety, horní šťopku odřízneme tak, aby mohly vrchní půlky stát jako mističky, dáme je na plech s pečícím papírem (viz foto).

  2. Dužinu se semínky vydlabeme a nakrájíme nadrobno.

  3. V kastrolu si na oleji osmažíme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme propranou rýži, chvilku restujeme, přidáme mleté maso a opékámeme a mícháme, dokud nám nevznikne hrudkovitá směs.

  4. Pak přidáme očištěný a na kousky nakrájený celer a nadrobno pokrájenou dužinu cukety.

  5. Přidáme sůl, koření, protlak, trochu podlijeme vodou a dusíme, dokud není rýže skoro měkká. Pokud je třeba, občas malinko podlijeme vodou.

  6. Směs necháme vystydnout, přidáme prolisovaný česnek a vejce.

  7. Směs plníme do cuketových mističek (uděláme pěknou hromádku) a dáme zapéct do trouby asi na půl hodinky (mám plyn - ne úplně naplno). Pak posypeme strouhaným sýrem a zapečeme 10 minut. Podáváme s bramborovou kaší.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!