Kuře s houbami na pánvi recept

Top Recepty, Drůbeží maso

Suroviny na recept

500 g kuřecích stehenních řízků
250 ml kuřecího vývaru
2 lžíce rajského protlaku
1/4 lžičky mletého černého pepře
1/2 lžičky oregana
1/2 lžičky soli
1 stroužek česneku
3 lžíce strouhanky z nachos
2-3 lžíce olivového oleje
kousek másla
2 šálky směsi lesních hub
hladkolistá petržel

Postup přípravy receptu

  1. Smícháme vývar, protlak, pepř, oregano, sůl a česnek v misce. Dobře promícháme a dáme stranou.

  2. Maso pokrájíme, jemně posolíme a opepříme. Dobře obalíme ve strouhance z nachos. Rozehřejeme olej s kouskem másla na střední teplotu a lehce opečeme kuřecí maso, asi 5 minut z každé strany.

  3. Pak přidáme směs s vývarem a houby a přivedeme k varu. Zakryjeme a dusíme na mírné teplotě asi 20 minut.

  4. Dáme vařit bramborové hranolky v osolené vodě. Nic z pytlíku, mám na to vychytávku, která z brambory hranolky vyrobí. Pokud něco podobného nemáte, jistě si poradíte s jinou podobou brambor.

  5. Vyjmeme maso z pánve a dáme ho stranou do tepla (obvykle talíř s masem přikryji velkou poklicí). Omáčku přivedeme k varu a dobře promícháme ode dna, přilijeme trochu horké vody a vaříme 5 minut, aby se zredukovala, tedy zhoustla.

  6. Podáváme s vařeným bramborem, omáčku s houbami přelijeme přes kuřecí maso. Můžeme posypat nasekanou petrželkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!