Kuřecí kousky s arašídy a kurkumovou rýží recept

Top Recepty, Drůbeží maso

Suroviny na recept

Rýže:
1 hrnek kulatozrnné rýže
trocha tuku nebo sádla (asi lžíce dvě pod rýži)
kurkuma
kari
sůl
1,5 hrnku vody
Maso s omáčkou:
1 malé kuřecí prso
1 lžička sladké papriky
troška soli
1 lžička Garam masala
1 lžička tymiánu sušeného
hrst oloupaných buráků čili arašídů
200 ml smetana 33%
2 lžičky másla (na orestování masa a oříšků)

Postup přípravy receptu

  1. Rýži si propláchneme v sítu a mezitím v hrnci rozpustíme tuk. Pak tam rýži vhodíme a chvilku ji restujeme. Okořeníme od oka a osolíme. Potom se vlije voda a dusíme nejdříve pod poklicí, pak bez ní. Ke konci hodně mícháme protože se ráda připaluje. Zkoušíme, aby byla měkká. Nemám přesnou dobu jak dlouho mi rýže zabere.

  2. Maso si nakrájíme na malé kousky a promneme se vším vypsaným kořením a solí. Máslo rozpustíme v pánvi vhodíme arašídy a přihodíme maso. Pěkně restujeme než se maso udělá. Potom přilijeme smetanu a vaříme než jemně zhoustne.

  3. Sušené plátky žampionů jsou tam pouze dekorační (posypala sem si hotové jídlo).


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!