Kuřecí roláda s rozmarýnem recept

Postup Kuřecí roláda s rozmarýnem

Postup přípravy receptu

1. Nejdřív si usmažíme na cibulce (trochu si jí můžeme nechat do pekáče k roládě) vejce, osolíme je a ještě do horkých rozmícháme tavený sýr dokud se nerozpustí, osolíme, dáme hořčici a posypeme nasekanou petrželkou.

2. Kuře vykostíme, uděláme si plát, ten osolíme z obou stran, zevnitř posypeme sušeným rozmarýnem, rozprostřeme vychladlá smažená vajíčka, na ně poskládáme doprostřed párek a po stranách nakrájená rajčata na měsíčky a papriku na pruhy.

3. Roládu zabalíme, omotáme, dáme do pekáčku s máslem, olejem a vodou.

4. Navrch napícháme pár rozmarýnových větviček, posypeme sušeným česnekem, přikryjeme pekáč a dáme péct na 200 st. Během pečení zalít výpekem a dolívat vodou.

5. Když je roláda měkká, vyndáme jí na prkýnko, kde si jí nakrájíme a Šťávu si na sporáku zredukujeme jak množstvím, tak hustotou a použijeme kuřecí vývar, moukou, nebo solamyl a převaříme.