Top Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny na recept

Z mléka, vajec, soli a mouky vymícháme hladké těstíčko. Květák očistíme, přelijeme vřelou vodou (já ho nechám chvilku povařit), okapaný nastrouháme na hrubším struhadle (nebo jemně nasekáme nožem) a vmícháme do těsta s nakrájenou pažitkou.
Na dobře rozehřáté, vymaštěné pánvičce opékáme po obou stranách omelety, které poklademe rajčatovou náplní, pokapeme citronovou šťávou, posypeme strouhaným sýrem a v polovině přeložíme.
Náplň: rajčata spaříme, oloupeme. Na pánvičku dáme trochu tuku, opečeme na nudličky nakrájený salám a přidáme nakrájená rajčata a osolíme. Podusíme.