Kynuté sýrové šneky I. recept
Top Recepty, Slané pečivo
Suroviny na recept
- Těsto:
- 200 g polohrubé mouky
- 200 g hladké mouky
- 25 g droždí
- asi 1/2 lžičky cukru
- sůl
- 75 ml oleje
- 250 ml mléka
- 70 g strouhaného sýru
- Nádivka:
- 125 g margarínu
- 2 žloutky
- Na potření:
- 1 vejce
- 2 polévkové lžíce zakysané smetany
- sůl
- Na posyp:
- 80 g strouhaného sýru
Postup Kynuté sýrové šneky I.
Postup přípravy receptu
-
Z droždia, trocha cukru a asi 100 ml vlažného mlieka pripravíme kvások. Po vzkypení spracujeme z uvedených surovín cesto. Necháme stáť cca 10 minút.
Medzitým pripravíme plnku, zmiešaním margarínu a žĺtkov.
Cesto rozdelíme na dve časti, vyvaľkáme na tenko, natrieme plnkou, posypeme trochou syra, zvinieme ako závin. Krájame na 2 cm kotúče, ukladáme na papier na pečenie, ďalej od seba. Potierame na plechu zmesou vajca, soli a smotany, sypeme zvyškom syra. Necháme cca 20 minút stáť a pečieme. Podľa mojej rúry asi 15 minút, 180°C.