Langoše z Maďarska recept

Top Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny na recept

500 g polohrubé mouky
250 ml mléka
125 g kysané smetany
1/2 kostky droždí
špetka cukru
1/2 KL jedlé sody
sůl
olej
Na potření:
olej
česnek
sůl
Na posypání:
nastrouhaný sýr
kečup
tatarka

Postup přípravy receptu

  1. Z mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások. Z múky, zvyšku mlieka, smotany, sódy, soli a kvásku si pripravíme cesto a odložíme ho na 1 hodinu do chladničky.

  2. Potom z cesta vyformujeme bochníčky, ktoré necháme kysnúť ešte 20 minút.

  3. Každý bochníček rukami roztiahneme do kruhu (v strede musí byť cesto tenké, na okraji hrubšie). Langoše musia byť veľké, s priemerom okolo 20 cm (maďarské langoše nemôžu byť malé, robia sa veľké). Na dostatočnom množstve oleja vyprážame langoše z oboch strán (musia plávať).

  4. Potrieme cesnakom rozotreným so soľou a trochou oleja. Na to môžeme posypať syr, postriekať kečup alebo tatarskú omáčku.

  5. V mikrotenovom sáčku možno cesto skladovať v chladničke až týždeň.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!