Rychlé rohlíky - do hodiny hotové recept

Top Recepty, Slané pečivo

Suroviny na recept

360 g hladké mouky
200- 250 ml mléka (nebo vody)
25 g čerstvého droždí
1 KL soli
zarovnaná 1 KL cukru
25 g vlahého másla (nebo margarínu)
na potření - mléko
mouka na podsypání

Postup přípravy receptu

  1. Z mlieka odoberiem 100 ml mlieka, zohrejeme a do vlažného vmiešame cukor a droždie, necháme stáť 15 minút.

  2. V múke rozmiešame soľ, pridáme oživené droždie s mliekom, mäkké maslo, zvyšok vlažného mlieka a vymiesime pružné cesto.

  3. OKAMŽITE z cesta formujeme 2 bochníky. Každý vyvaľkáme na cca 3 mm hrubý kruh.

  4. Kruh nožom rozdelíme na polovice. Každú polovicu ešte rozdelíme na tri časti, každú pevne zvinime od širšieho okraja - cíp mierne natiahneme, ukladáme na pečiaci papier, cíp je naspodu rohlíka. Snažíme sa čo najmenej múčiť.

  5. Teraz zapneme rúru, necháme na plechu cca 15 minút, potrieme mliekom (vodou) a pečieme - cca 20 minút pri 200 °C.

  6. Z uvedeného množstva máme 12 ks rohlíkov.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!