Letní fazolková polévka recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 400 g fazolky
- 2-3 ks zemiaky
- soľ
- čierne korenie - štipka
- voda
- olej asi 2 PL
- hladká múka asi 2 Pl
- mletá červená paprika -asi pol KL
- 2 zelerové listy - vňať buľvového zeleru
- viazanička petržlenovej vňate
- na kapání - 1 vajce a hladká múka
- Podravka
Postup Letní fazolková polévka
Postup přípravy receptu
-
Luskom odrežeme konce, pokrájame a dáme variť s kockami zemiakov, varíme cca 10 min. v osolenej vode.
Z 2 PL oleja trochu múky si pripravíme zásmažku, po odstavení vmiešame mletú papriku, rozšľaháme s vodou a vlejeme do vriacej polievky, okoreníme mletým korením, teraz pridáme 2 celé zelerové listy a polovičku petržlenovej vňate - zviazané bielou niťou dokopy.
Varíme cca ďalších 10 minút. Kto používa, pridá Podravku.
Vajce zmiešame s hladkou múkou na riedke cestíčko a tenkým prúdom vlejeme do polievky, necháme vzkypieť a vypneme.
Pri podávaní vsypeme druhú polovicu petržlenovej vňate -posekanej.