Makové řezy s mandlemi a corn flakes recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

Těsto:
6 vajec
220 g pískového cukru
6 lžic teplé vody
220 g polohrubé mouky
špetka soli
1/2 kypřícího prášku do pečiva
150 g mletého máku
Náplň:
2 dl mléka
1 žloutek
3 lžíce hladké mouky
250 g másla
150 g moučkového cukru
3-4 dl uvařeného hustého pudinku (vanilkový)
Sypání:
100 g nasekaných mandlí
100 g corn flakes (kukuřičné)
2 lžíce másla
1 vanilkový cukr s příchutí rumu
1 lžíce pískového cukru

Postup přípravy receptu

  1. Žloutky s pískovým cukrem vymícháme do pěny a za stálého míchání přidáváme po lžících teplou vodu, mouku smíchanou se solí a kypřícím práškem, mák a tuhý sníh ze všech bílků. Těsto vlijeme na hlubší plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě (já peču 20 min na 180°C).

  2. Po vychladnutí upečený plát překrojíme podélně a prostředkem jako dort.

  3. Připravíme náplň. V mléku rozmícháme žloutek a mouku a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Do vychladlé kaše všleháme máslo vymíchané s cukrem a uvařený vychladlý pudink.

  4. Větší část náplně natřeme na jeden plát těsta, přikryjeme druhou části a natřeme zbylým krémem.

  5. Připravíme sypání. Na rozehřátém másle rozpustíme cukry, opražíme mandle, corn flakes a poté sypeme na celé řezy.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!