Medové košíčky, Kávové kuličky recept

Top Recepty, Cukroví

Suroviny na recept

Medové košíčky
300 g hladké mouky
1 vejce
80 g cukru krupice
80 g Hery
špetka citronové kůry
1/4 kypřícího prášku
2 lžíce teplého medu
1 lžíce mléka
Náplň:
1 čokoláda na vaření
1 hrst rozinek namočených 24 hodin v
rumu
Krém:
2 lžíce kakaa
2 lžíce mléka
150 g cukru krupice
2 vejce
1 máslo
Poleva:
200 g čokolády na vaření
1/2 ztuženého tuku
2 lžíce kokosu na ozdobu
Kávové kuličky:
250 g vlašských ořechů
150 g cukru moučky
2 lžíce meruňkové marmelády
1 lžíce silné černé kávy
Na polevu:
150 g bílé čokoládové polevy
1 lžíce mleté kávy

Postup přípravy receptu

  1. MEDOVÉ KOŠÍČKY: Do mouky přidáme vejce, cukr krupici, tuk, špetku citronové kůry, kypřící prášek, med a mléko a vypracujeme těsto, které rozválíme na placku. Vykrájíme kolečka, která vkládáme do formiček košíčků a upečeme na 175°C asi 12 minut. Vlažné vyklopíme.

  2. Po vychladnutí potřeme košíčky čokoládovou polevou, položíme na ně rozinky a ozdobíme krémem.Necháme ztuhnout na chladném místě, polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme kokosem.

  3. Krém: kakao, mléko a cukr krupici zahříváme ve vodní lázni, dokud směs není hladká. Odstavíme, ochladíme, přidáme vejce a znovu zlehka zamícháme. Máslo vyšleháme do pěny, přidáme vychladlou směs a ještě společně vyšleháme.

  4. KÁVOVÉ KULIČKY:Ořechy umeleme, smícháme je s cukrem, marmeládou a vychladlou kávou.Z hmoty tvoříme kuličky, které necháme ztuhnout v lednici.

  5. Polevu rozehřejeme ve vodní lázni a smícháme se lžící mleté kávy.Ztuhlé kuličky namáčíme do polevy a ozdobíme.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!