Mleté kuličky s bramborami v jedné pánvi recept

Top Recepty, Mleté maso

Suroviny na recept

400 g mletého vepřového masa
1 vejce
2 lžíce strouhanky
2 šalotky nakrájené na jemno
lžička hořčice
lžička mleté papriky
sůl
pepř
mletý kmín
---
4-5 žampionů
malé brambory
1 cibule
cca hrnek masového vývaru
olej
bylinky

Postup přípravy receptu

  1. Brambory oloupeme a dáme na cca 8-10 minut předvařit do osolené vody. Maso zpracujeme se všemi surovinami a dochutíme. Mokrýma rukama tvarujeme kuličky.

  2. Ve velké pánvi orestujeme zprudka na trošce oleje kuličky ze všech stran. Jen, aby se zatáhly a zpevnily a vytáhneme je.

  3. Do stejné pánve přidáme podle potřeby olej a orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené žampiony, trochu kmínu a krátce vše opečeme.

  4. Do základu vrátíme kuličky a přidáme scezené brambory a bylinky. Podlijeme vývarem tak do poloviny a dusíme pod poklicí 15-20 minut do měkka.

  5. Občas vše v pánvi promícháme a hlídáme vývar. Podle potřeby doléváme vývar, podle toho, kolik chceme mít šťávy.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!