Moje kokosová roláda recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- Korpus:
- 6 vajec
- 180 g mouky hladké
- 180 g cukr krupice
- Krém:
- 500 ml mléka
- 2x vanilkový pudink
- cukr podle potřeby
- rum podle potřeby
- 2x vanilkový cukr
- 500 g másla
- džem nebo marmeláda
Postup Moje kokosová roláda
Postup přípravy receptu
-
Korpus: Bílky za postupného přidávání cukru vyšleháme v pevný sníh, po vyšlehání do něj nalejeme žloutky a trochu vody. Ručně zamícháme mouku. Rozetřeme na papír a pečeme na 220°C.
Krém: Uvařený pudink necháme schladnout a pak šleháme do hladka, přidáváme změklé máslo. Šleháme do hladka po vyšlehání přidáme vanilkový cukr a rum, každý dle své chuti.
Plát polejeme trochu rumem a potřeme marmeládou nebo džemem (já borůvkový džem). Na džem dáme krém a rozetřeme. Roládu zatočíme a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí roládu potřeme a obalíme kokosem. Dozdobíme.