Mrkvové muffiny s mozzarellovým středem recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

1,5 hrnku najemno nastrouhané mrkve
1/2 až 3/4 hrnku cukru
1/2 hrnku oleje
1 vejce
1 hrnek hladké mouky
1 lžička jedlé sody
1 lžička mleté skořice
1/2 lžičky soli
2 lžíce loupané nesolené slunečnice (nebo nasekaných ořechů)
Náplň:
1 malá najemno strouhaná mozzarella (125 g)
1 lžíce cukru
1 vejce

Postup přípravy receptu

  1. V míse smíchejte strouhanou mrkev, cukr, olej a vejce. V jiné misce smíchejte mouku, jedlou sodu, skořici a sůl. Přidejte slunečnici nebo nasekané ořechy. Pak smíchejte obsah obou misek dohromady.

  2. Rozmíchejte strouhanou mozzarellu s cukrem a vajíčkem. Do muffinových formiček (nebo vymazaného a vysypaného plechu) dejte vždy lžíci mrkvového těsta, na něj lžičkou mozzarellovou směs a zakryjte opět lžící mrkvového těsta.

  3. Pečte v předehřáté troubě při 170 °C po dobu asi 20 minut nebo dokud není špejle zapíchnutá do těsta čistá. Vyjměte z trouby, nechte vychladnout a ozdobte podle svých schopností a možností.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!