Muffinové bulky z vývaru recept

Top Recepty, Slané pečivo

Suroviny na recept

150 ml silného masového vývaru
15 g čerstvého droždí (asi třetina kostičky)
1 lžička cukru
---------
cca 350 g hladké mouky
1 žloutek
100 ml oleje
hrst slunečnicových semen
----------
1 lžíce sádla na vymazání formy
1 bílek rozmíchaný s 1 lžící mléka na potření
slunečnicová semena na posypání

Postup přípravy receptu

  1. Ve vlažném vývaru rozmícháme kvasnice a lžičku cukru, necháme vzejít kvásek. Pak klasicky zaděláme těsto, necháme přikryté v teple vykynout.

  2. Vykynuté těsto srazíme, na vále zahněteme slunečnicová semínka a rozkrájíme na potřebný počet kusů - mně vyšlo 12, akorát do muffinové formy. Vytvarujeme kuličky, ty dáme do sádlem vymáznutých prohlubní ve formě a necháme přikryté opět kynout - tak dvacet minut až půl hodiny.

  3. Vykynuté muffiny pomažeme bílkem prošlehaným vidličkou se lžící mléka, můžeme prostřihnout a posypeme další slunečnicí. Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. asi 20 minut - dozlatova.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!