Můj chléb se starým těstem recept

Top Recepty, Slané pečivo

Suroviny na recept

250 g starého těsta
ďalej:
400 g hladká mouka
100 g celozrnná mouka
2 kl sůl
2 PL olej
10 g čerstvé droždí
cca 300 ml vody

Postup přípravy receptu

  1. V mise zmiešame obe múky a soľ, pridáme olej, rozmrvené droždie, na kúsky potrhané staré cesto a s vodou vymiesime cesto. Môžeme použiť robot, alebo DP. Ja som dala do DP - program cesto.

  2. Vykysnuté cesto znovu premiesime. Do ošatky (misy a pod.) dáme čistú utierku, vysypeme múkou, necháme v tom cesto znovu prikryté kysnúť asi 45 minút.

  3. Rúru si predhrejeme na 220 stupňov, aj s plechom, na ktorom budeme piecť chlieb. Vykysnuté ceto vyklopíme na horúci plech, na ktorý sme dali pečiaci papier, narežeme a dáme piecť. Pečieme 20 minút pri 220 st.,potom cca 35 minút pri 170 st.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!