Nebeské řezy recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- těsto:
- 5 vajec - žloutky a bílky zvlášť
- 200 g cukru
- 200 g hladké mouky
- 5 lžic oleje
- 1/4 kypřícího prášku
- mléko dle potřeby
- krém:
- 3/4 l mléka
- 3 sáčky vanilkového pudinkového prášku
- 6-7 lžic cukru
- 1 velký kelímek zakysané smetany (400g)
- 1-2 kelímky bílého jogurtu
- 2 lžíce cappuccina (prášek)
- moučkový cukr
- kakao na posypání
- piškoty
- šálek uvařené kávy
- rum
Postup Nebeské řezy
Postup přípravy receptu
-
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mouku, kypř. prášek, olej a promícháme - přidáme mléko dle potřeby. Na závěr vmícháme ušlehané bílky.
Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme upéct do trouby dozlatova. Těsto si necháme vychladnout.
Mezitím si uvaříme pudink. Do mléka dáme pudinkový prášek a cukr a mícháme do zhoustnutí. Ke konci přilijeme v trošce mléko rozmíchané cappuccino a chvilinku provaříme. Pudink necháme vychladnout.
Do vychladlého pudinku zašleháme smetanu a jogurty (nejlépe asi ručním šlehačem a dle chuti moučkový cukr).
Na vychladlé těsto naneseme půlku krému. Na krém položíme jeden vedle druhého piškoty, které namáčíme ve vychladlé kávě ochucené rumem či rumovou trestí. Na piškoty naneseme zbytek krému a posypeme kakaem a dáme ztuhnou do lednice.