Nové brambory s bylinkami, smetanou a vejci recept

Top Recepty, Bramborová jídla

Suroviny na recept

600 g menších nových brambor
3 vejce uvařená na tvrdo
200 g zakysané smetany
citronová šťáva
sůl
pepř
špetka cukru
---------
kousek másla
kapie na ozdobu
bylinky:
libeček
petrželka
pažitka
kdo chce, tak i máta

Postup přípravy receptu

  1. Brambory důkladně omyjeme kartáčkem nebo oloupeme. Dáme vařit do osolené vody na cca 15-20 minut.

  2. Bylinkami nešetříme, opláchneme je a osušíme. Nakrájíme na drobno. Část bylinek smícháme se smetanou. Dochutíme solí, pepřem a citronem, případně cukrem.

  3. Brambory scedíme a necháme vypařit. Mezitím na pánvičce rozpustíme máslo se zbývajícími bylinkami a brambory v tom promícháme, aby se celé obalily. Na talíři posypeme nakrájenou kapií, přidáme vejce a smetanu.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!