Omáčka z pečeného lilku (na těstoviny) recept

Top Recepty, Těstoviny

Suroviny na recept

1 větší lilek
2 jarní cibulky
pár plátků sušené šunky (lze vynechat)
hrst sušených rajčat naložených v oleji
2-3 stroužky česneku
čerstvá bazalka
olivový olej
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Lilek rozpůlíme, dužinu nařeže křížem a osolíme. Necháme alespoň půl hodiny vypotit. Poté otřeme, pomažeme trochou olivového oleje, vložíme do trouby vyhřáté na 250 stupňů a upečeme dohněda.

  2. Dužinu pomocí lžíce vydlabeme, popř. ještě trochu rozmělníme.

  3. Ná pánvi na olivovém oleji orestujeme nakrájenou bílou část cibulek, nakrájenou šunku a sušená rajčata. Poté vmícháme lilkovou dužinu, posekaný česnek, zelenou část cibulek, trochu podlijeme vodou a provaříme. Odstavíme, dosolíme a přidáme posekanou čerstvou bazalku.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!