Pizza s mangoldem a Nivou recept

Top Recepty, Pizzy

Suroviny na recept

150-180 g vody
300 g hladké mouky
rovná lžička soli
3 lžíce oleje
asi 7-8 g droždí
Náplň:
rajčatové pyré
5-7 velkých listů mangoldu
1 stroužek česneku
olivový olej
přibližně 200 g Nivy

Postup přípravy receptu

  1. Droždí rozmícháme ve vodě, přidáme zbytek surovin a vymísíme příjemně měkké těsto, které necháme asi 45 minut odpočinout.

  2. Mangold nakrájíme na pásky, řapíky na užší proužky a spaříme ho v horké osolené vodě - jako první řapíky, povaříme asi minutu, pak vhodíme nakrájené listy a během chvilky z vody obojí vyndáme a necháme zchládnout a vykapat vodu.

  3. Vykynuté těsto rozválíme na velikost klasického plechu, potřeme rozetřeným čenekem, rajčaty, poklademe prochladlým mangoldem a zakapeme olivovým olejem. Navrch nadrobíme sýr a upečeme ve vyhřáté troubě (pizza nakyne během doby, kdy se trouba nahřívá) - 200°C.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!