Plněná bramborová placka z pánve recept

Top Recepty, Bramborová jídla

Suroviny na recept

25 dkg vařených brambor
6 dkg hladké mouky
1/2 lžičky soli
1 vejce
2 lžíce strouhaného parmezánu
hrst sýra (gorgonzola, Niva... vlastně jakýkoliv)
hrst krájené šunky (nemusí být)
pečící papír

Postup přípravy receptu

  1. Uvařené brambory nastrouháme, smícháme s vejcem, solí, moukou a parmazánem a rozdělíme na poloviny.

  2. Pečící papír odstřihneme na dva kusy velikosti pánve.

  3. Polovinu těsta na papír ztvarujeme do placky, druhý na druhý papír také.

  4. Do pánve dáme s papírem jednu placku, posypeme (do středu) sýrem a šunkou a přikryjeme druhou plackou tak, aby papír byl nahoře.

  5. Dáme na malý oheň a nasucho pomalu pečeme (přikryté pokličkou).

  6. Po zhruba deseti minutách pomocí prkénka nebo talíře obrátíme (i s papírem) a dopečeme z druhé strany.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!