Plněné brambory s bylinkami (vegan) recept
Top Recepty, Dietní receptySuroviny na recept
- větší dobré brambory (např. Anušky)
- bílý rostlinný jogurt (domácí nebo např. AlproSoya, Provamel či Sojade)
- olivový olej nebo rostlinné máslo (AlsanBio) nebo veganský mazací sýr (např. Cheezly)
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- větší množství čerstvých bylinek:
- koriandr
- kopr
- libeček
- rozmarýn (Kósova varianta je koriandr)
Postup Plněné brambory s bylinkami (vegan)
Postup přípravy receptu
-
Omyté brambory uvařte téměř doměkka, rozpulte a půlky vydlabejte (ne úplně na slupku, nechte asi půl cm tenkou vrstvu brambory).
Vydlabanou matérii dejte do mísy, smíchejte s olejem či rostlinným máslem, jogurtem, nasekanými bylinkami a dochuťte pepřem a solí.
Touto směsí brambory opět naplňte, přelijte je olivovým olejem a zapečte (grilujte) v předem dobře předehřáté troubě.