Provensálské medailonky z panenky recept
Top Recepty, Minutky
Suroviny na recept
- vepřová panenka (na porci 200 g)
- provensálské bylinky
- sůl
- olej
Postup Provensálské medailonky z panenky
Postup přípravy receptu
-
Panenku si nakrájíme na hrubší plátky, hranou ruky trošku roztáhneme jakoby do šířky - ale nemusíme, osolíme a okořeníme provensálským kořením.
Medailonky prudčeji opečeme z obou stran na menším množství rozpáleného oleje a pak už volněji dopečeme, pokud chceme maso propečenější. Vhodnou přílohou jsou brambory v různé úpravě.