Quinoa s brokolicí a uzeným tofu recept
Top Recepty, Dietní recepty
Suroviny na recept
- 150 g quinoy
- 300 g brokolice
- 100 g uzeného tofu
- 350 ml zeleninového vývaru
- sůl
- olej
- slunečnicová semínka
Postup Quinoa s brokolicí a uzeným tofu
Postup přípravy receptu
-
Brokolici očistíme, rozebereme na růžičky a uvaříme doměkka.
V hlubším hrnci rozpálíme olej, přisypeme quinou a krátce ji orestujeme.
Zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, přiklopíme pokličkou a dusíme 20 minut doměkka.
Poté ještě necháme přikryté pět minut dojít.
Uzené tofu pokrájíme na kostičky a spolu se slunečnicovými semínky orestujeme na trošce oleje.
Doprostřed talíře dáme kopeček uvařené quinoy, obložíme růžičkami brokolice a posypeme směsí tofu a slunečnicových semínek.