Řezy s tvarohovým karamelem recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

Těsto:
5 vajec
200 g pískového cukru
200 g polohrubé mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva
3 lžíce horké vody
Krém:
1 karamelové Salko
500 g tvarohu
250 g másla
A ještě:
marmeládu rybízovou
cca 1,5 balíčku dětských piškotů
100 ml rumu
100 ml vody

Postup přípravy receptu

  1. Připravíme si piškotové těsto: Žloutky ušleháme s cukrem a vodou do husté pěny. Z bílků se špetkou soli ušleháme pevný sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přesejeme přes sítko. Do sněhu opatrně vmícháme žloutkovou pěnu a nakonec zlehka přimícháme mouku s práškem do pečiva.

  2. Na plech si připravíme pečící papír a těsto na něj rovnoměrně rozetřeme. Opatrně vložíme do trouby, kterou jsme si předtím rozehřáli na 200°C. Pečeme cca 15-20 minut.

  3. Upečený piškot opatrně vytáhneme z trouby a dáme chladit na mřížku. Krém: Máslo necháme povolit při pokojové teplotě a společně s tvarohem a karamelovým Salkem vyšleháme do hladkého krému.

  4. Na chladný piškot rozetřeme marmeládu (libovolnou) a nešetříme. Piškoty namáčíme do rumové lázně (voda + rum) a klademe jeden vedle druhého na upečený piškotový plát, pomazaný marmeládou. Na piškoty navrstvíme a hezky rozetřeme tvarohový karamel.

  5. Polijeme čokoládovou polevou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!