Roláda mascarpone recept
Top Recepty, Dorty
Suroviny na recept
- piškotový plát:
- 6 vajec
- 6 lžic hladké mouky
- 6 lžic moučkového cukru
- 2 polévkové lžíce oleje
- 2 polévkové lžíce mléka
- krém:
- 500 ml mascarpone
- 2 polévkové lžíce moučkového cukru
- 6 polévkových lžíce vaječného koňaku
- ozdoba:
- strouhaná čokoláda hořká
Postup Roláda mascarpone
Postup přípravy receptu
-
Na piškot: vejce oddělíme, do jedné misky dáme bílky a ušleháme v tuhý sníh. Do druhé větší misky dáme žloutky a cukr a vyšleháme. Přidáme hladkou mouku, olej a mléko. Nakonec opatrně vmícháme bílky a dáme na plech s pečícím papírem.
Pečeme cca 10-12 minut na 160°C. Necháme vychladit.
Krém: ušleháme mascarpone s cukrem a koňakem.
Pomažeme roládu krémem, posypeme částí strouhané čokolády, zarolujeme a ozdobíme trochou krému, posypeme zbylou čokoládou.