Šestihodinová kačena se zelím recept

Top Recepty, Drůbeží maso

Suroviny na recept

1 kachna
sůl
kmín (když dělám tento recept, přidávám ještě kachní stehna, aby toho bylo víc:D)
Na zelí:
1 hlávka bílého zelí
anglická slanina
cibule
1 ks syrový brambor

Postup přípravy receptu

  1. Zelí omyjeme a nastrouháme.

  2. Dáme do hrnce, osolíme a přidáme kmín. Uvaříme do měkka.

  3. Zvlášť na pánvičce osmažíme cibuli s na malé kostičky nakrájenou slaninou. Přidáme k téměř uvařenému zelí.

  4. Dochutíme octem, cukrem podle chuti. Na zahuštění přidáme na jemno nastrouhaný brambor.

  5. Kačenu umyjeme, osušíme, osolíme, posypeme kmínem z venku i zevnitř.

  6. Dáme na pekáč a pečeme šest hodin při 120 stupních.

  7. Poslední půl hodinu dát na 200 stupňů, pokud chcete udělat kůrku. Podáváme se zelím a knedlíkem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!