Sojové nudličky s kapustou recept

Top Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny na recept

40 g sojových nudliček (40 g v suchém stavu)
1 velká cibule
1 stroužek česneku
olej
1 lžička římského kmínu
1/2 lžičky kurkumy
1/2 menší hlávky kapusty
špetka chilli
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Sojové nudličky uvaříme podle návodu na obalu, obvykle se vaří v dostatečném množství osolené a případně bylinkami nebo bujonem ochucené vody asi 15 minut. Necháme je vychladnout a přebytečnou vodu z nich vymačkáme.

  2. Na troše oleje zpěníme nakrájenou cibuli.

  3. Přidáme na plátky nakrájený česnek a římský kmín a společně 2 minuty restujeme.

  4. Poté zaprášíme kurkumou a chilli, promícháme, aby se koření rozpustilo v tuku, a podlijeme několika lžícemi vody.

  5. Na cibulový základ nasypeme na nudličky nakrájenou kapustu, promícháme a pod pokličkou za občasného zamíchání dusíme 10 minut.

  6. Vmícháme uvařené a vymačkané sojové nudličky, osolíme, podle potřeby podlijeme trochou vody a společně ještě asi 10 minut povaříme. Podáváme s rýží nebo vařenými bramborami.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!