Srdíčková smetanová omáčka recept

Top Recepty, Omáčky

Suroviny na recept

600 g kuřecích srdíček
sůl
2 bobkové listy
6 kuliček nového koření
6 kuliček celého pepře
2 lahůdkové cibulky nebo 1 menší obyčejnou cibuli
1/8 celeru
2 petržele
2 mrkve
olej
1/2 malé skleničky halali
1 lžíce petrželky
12% smetana
cukr
instantní jíška

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí srdíčka omyjeme, dáme je do hrnce s vodou, osolíme, přidáme bobkový list, nové koření a celý pepř a vaříme doměkka. Já je vařila asi 25 minut v papiňáku.

  2. Cibuli si nakrájíme nadrobno, ostatní zeleninu na proužky, vše orestujeme a zalijeme vývarem ze srdíček. Do omáčky přilijeme 1/2 skleničky halali, dochutíme cukrem dle chuti a lžící na jemno nasekané petrželky.

  3. Srdíčka pokrájíme na menší kousky a vrátíme je do omáčky. Omáčku přivedeme k varu, zahustíme, přilijeme smetanu a stáhneme z ohně. Nejlepší přílohou je knedlík.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!