Sterilované zelí jako salát recept
Top Recepty, Zavařeniny
Suroviny na recept
- 5 kg hlávkového nakrouhaného zelí
- 5 ks větších cibulí
- 1,5 l vody
- 0,75 l octu
- 10 dkg soli
- 50 tablet umělého sladidla
- 1 Kl pyrosulfitu
Postup Sterilované zelí jako salát
Postup přípravy receptu
-
Zelí nasypeme do vaničky, zasypeme cibulí nakrájenou na proužky.
Vodu smícháme se sypkými přísadami, nalijeme na zelí a důkladně promícháme. Necháme 12 hodin odležet.
Plníme do sklenic a nemusí se sterilovat.