Sushi / Maki a California Rolls recept

Top Recepty, Studená kuchyně

Suroviny na recept

Set pro přípravu sushi:
rýže
mořská řasa
octový nálev
Wasabi pasta
Nakládaný zázvor (světlý i růžový)
Sojová omáčka
Maki:
avokádo
salátová okurka
mrkev
ředkev
California rolls:
sezamová semínka
avokádo
uzený losos
Náplň může být jakákoli dle chutě
Bambusová podložka, potravinová fólie

Postup přípravy receptu

  1. Rýži připravíme dle návodu, přidáme octový nálev a necháme vychladnout.

  2. Maki sushi: Na bambusovou podložku dáme mořskou řasu, kterou poklademe s centimetrovým okrajem po celé délce rýží. Dle chutě potřeme wasabi pastou a poklademe v jedné řadě zeleninovou náplní. S pomocí bambusové podložky pevně smotáme a konec řasy lehce navlhčíme, aby se lépe přilepila. Vlhkým nožem nakrájíme na cca 7 ks.

  3. California rolls: Na bambusovou podložku položíme potravinovou fólii, na kterou položíme řasu s rýží - rýží dolů na fólii! na řasu dáme náplň a pevně smotáváme a současně vytahujeme potravinovou fólii. Na velký talíř nasypeme sezamová semínka a váleček v něm obalíme. Vlhkým nožem nakrájíme opět na cca 7ks.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!