Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

Cibuli nakrájíme najemno. V kastrole rozehřejeme máslo a necháme na něm lehce zezlátnout cibuli.
Poté přimícháme rozdrcený stroužek česneku, mouku a zarestujeme. Zalijeme mlékem a vodou nebo vývarem a vaříme několik minut (aby se provařila mouka).
Poté vmícháme rozdrobený sýr, tymián – buď pár snítek čerstvého, nebo větší špetku sušeného. Rozmixujeme tyčovým mixérem. Žampiony nakrájíme na tenké plátky.
Rozpálenou pánev pokapeme pár kapkami oleje a žampiony opečeme, lehce posolíme a posypeme jimi polévku.