Topinky pro vegetariány recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- 3 lžíce oleje
- 2 cibule
- 1/2 pórku
- 1 střední cuketa
- 1 malý lilek
- 7 stroužků česneku
- sůl
- pepř
- sojová omáčka
- Maggi
- 15 dkg balkánského sýra
- chleba (na topinky)
- olej na smažení
Postup Topinky pro vegetariány
Postup přípravy receptu
-
Chléb nakrájíme a osmahneme po obou stranách.
Poté osolíme a dostatečně očesnekujeme.
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a pórek na kolečka, přidáme na přiměřené kousky rozkrájené cukety a lilek, které neloupáme a krátce na oleji orestujeme, malinko podlijeme vodou a dusíme asi 10 minut doměkka.
Okořeníme podle chuti pepřem, oregánem, přidáme pár kapek magi a sojové omáčky.
Osolíme jen málo, neboť sojová omáčka je slaná a topinky se budou podávat se slaným balkánem.
Těsně před dokončením vmícháme dostatečné množství najemno nasekaného česneku.
Dušenou zeleninovou směs odstavíme z plotny a nandáme na připravené topinky.
Takto upravené topinky posypeme nastrouhaným balkánským sýrem a podáváme.