Tykev s houbovou náplní recept

Top Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny na recept

1 stredne veľká tekvica (tykev)
500 g čerstvých lesných húb (mala som podpňovky -václavky)
1 pór
100 g strúhaného syra
3 vajcia
200 g kukurice
olej
mleté čierne korenie
soľ
2 lyžice petržlenovej vňate

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji podusíme huby asi 20minút. Potom pridáme na kolieska narezaný pór, osolíme, okoreníme. Podusíme ešte 10 minút. Tekutina musí byť vydusená. Necháme prechladnúť, potom pridáme kukuricu, strúhaný syr, petržlenovú vňať a vajíčka. Dobre premiešame.

  2. Tekvicu rozrežeme po dĺžke a semená vyberieme. Umyjeme ju, ale nelúpeme. Obe polovice tekvice naplníme náplňou (kopcovito), uložíme na pekáč, podlejeme asi 1 dcl vody a pri 170°C pečieme v rúre asi 30-40 minút, podľa toho, aká je tekvicá stará.

  3. Ak treba, občas podlejeme vodou, len toľko, aby neprihorela zospodu. Mäkkú tekvicu vyberieme (pozor, tekvica nemá byť príliš mäkká, ale chrumkavá) a podávame s uhorkovým alebo paradajkovým šalátom. Dobrá je aj čalamáda.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!