Vepřové kotlety zabalené ve slanince, obalené v sýrovém těstíčku recept
Top Recepty, Vepřové maso
Suroviny na recept
- 4 vepřové kotlety
- 2 vejce
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- hladká mouka na obalení
- 100 g anglické slaniny
- 80 g sýra Grangusto (je nastrouhaný, koupeno v Globusu)
- olej na smažení
Postup Vepřové kotlety zabalené ve slanince, obalené v sýrovém těstíčku
Postup přípravy receptu
-
Maso omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme, opepříme. Obalíme plátky anglické slaniny, v míse si rozšleháme vejce, přidáme nastrouhaný sýr a řádně promícháme. Kotlety zabalené ve slanině obalíme v mouce a pak v sýrovém těstíčku.
Dáváme rovnou smažit do rozpáleného oleje. Smažíme z obou stran dozlatova.
Osušíme od oleje na papírové utěrce, podáváme z různě upravenými bramborami.