Žampionovo-bramborová polévka recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 8 menších žampionů
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 větší brambory
- 1 tavený sýr Apetito
- 1 kostka masoxu
- špetka kopru, majoránky, kmínu, soli a pepře
Postup Žampionovo-bramborová polévka
Postup přípravy receptu
-
Očištěné a omyté žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme je v hrnci na rezehřátém másle, zaprášíme hladkou moukou, zarestujeme a zalijeme asi 1,5 l vody.
Rozmícháme dohladka, vložíme čtvereček taveného sýru, brambory nakrájené na kostičky, kostku masoxu, přidáme kmín, sůl a pepř a vaříme do změknutí brambor.
Před odstavením z ohně dochutíme majoránkou a troškou kopru.