Zapečené brambory s uzeným masem a třemi druhy bylin recept

Top Recepty, Bramborová jídla

Suroviny na recept

2,5 kg brambor
500 g uzeného masa
5 vajec
kelímek 12% smetany
1 svazek jarní cibulky
3 stroužky česneku
čerstvá pažitka
petrželová nať
koriandr
mletá sladká paprika
sůl
pepř
sádlo na vymazání plechu

Postup přípravy receptu

  1. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky hned je osolíme, opepříme, promícháme a dáme zatím stranou.

  2. Mezitím nakrájíme uzené maso na kostičky, dáme ho do misky, dále na kolečka nakrájíme jarní cibulku.

  3. Brambory naskládáme do malého vymazaného plechu, nasypeme na ně maso a jarní cibulku, přidáme nasekané bylinky a takto střídavě plníme plech, na konci jako poslední dáme brambory, které ještě posypeme masem, jarní cibulkou a bylinkami. Dáme do předehřáté trouby a pečeme do změknutí brambor tak 1 hodinu (hodinu dávám proto, protože je dávám za syrova)

  4. Mezitím co se brambory pečou, v misce rozšleháme vejce,přidáme smetanu kterou osolíme a opepříme a přidáme 3 stroužky prolisovaného česneku.

  5. Touto vaječnou směsí zalijeme brambory a ještě je necháme zapéct tak 15 - 20 minut.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!