Zapékaná brokolice s anglickou slaninou recept
Top Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny na recept
- 1 brokolice
- 1 střední cibule
- 3 stroužky česneku
- 20 dkg anglické slaniny (krájené)
- 20 dkg točený salám
- 20 dkg strouhaný sýr
- 1 vejce
- 1 dcl mléka
- sůl
- pepř
- olej
- strouhanka
Postup Zapékaná brokolice s anglickou slaninou
Postup přípravy receptu
-
Brokolici rozdělíme na růžičky a dáme vařit do osolené vody na 5 minut, scedíme a necháme vychladit. Mezitím si nakrájíme cibuli, anglickou slaninu (5 plátků si necháme), točený salám, česnek.
Na pánev nalijeme trochu oleje, orestujeme anglickou, točený a cibuli. Misku z varného skla vymažeme a vysypeme strouhankou, vyložíme polovinou brokolice, osolíme, opepříme, dáme pár plátků česneku, na to osmaženou směs.
Posypeme polovinou sýru, položíme plátky anglické, zbytek brokolice, osolíme, opepříme, dáme zbytek česneku, zasypeme zbytkem sýru a zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali vejce.
Dáme péct na 1/2 hodiny na 220°C. Podáváme s vařeným bramborem.