Závitky z pstruha plněné sušenými švestkami recept
Top Recepty, Ryby
Suroviny na recept
- 8 filet ze pstruha
- na tenké plátky nakrájený tvrdý sýr typu Maasdam, ementál apod.
- sušené švestky
- 1 cibule
- 125 cl bílého vína
- 1 PL medu
- tymián
- sůl
- pepř
Postup Závitky z pstruha plněné sušenými švestkami
Postup přípravy receptu
-
Rybacie filety rozkrojíme po dĺžke na 2 tenšie filety. Posolíme a na každý pásik položíme tenký plátok tvrdého syra. Na koniec každej filetky položíme kúsok sušenej slivky, ktorej veľkosť závisí od veľkosti filety. Zrolujeme a špáratkom spojíme, aby rolka držala.
Očistenú a na drobno nakrájanú cibuľu speníme na troche masla s olejom. Keď je cibuľa spenená, vložíme rybacie rolky a zrýchla opečieme z oboch strán.
Podlejeme bielym vínom, ktoré necháme kompletne vyprchať.
Podlejeme trochou vody, pridáme med, tymián, osolíme a okoreníme a necháme variť max 10 minút. Podávame s ryžou.